HAMBURGUESA NOSTRA ESTRENA NUEVA CARTA APOSTANDO POR LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

Hace unos días estuve en el Hamburguesa Nostra de Campo de las Naciones (C/Boj Nº5) degustando la nueva carta que, desde hace casi un mes, se puede disfrutar en todos los restaurante de esta cadena que, personalmente, es una de las mejores hamburgueserías en las que he comido.

Hamburguesa Nostra (HN), como ya os conté en el último post que hice para hablar de la apertura de su nuevo local en Majadahonda, forma parte del grupo familiar Raza Nostra, que está especializado en la promoción y comercialización de carnes de razas autóctonas españolas y productos elaborados con estas. 

Es por ello que, hablar de este restaurante como una mera hamburguesería, sería pecar de falta de gusto, puesto que sus continúas creaciones son una apuesta constante por la innovación gastronómica y por las propuestas creativas; propuestas que permiten realizar un viaje por los diferentes sabores del mundo, así como un recorrido de 360 grados de todos nuestros sentidos.

IMRESIONISTAS Y MODERNOS EN EL CAIXA FORUM DE MADRID: 60 OBRAS MAESTRAS DE LA PILLIPHS COLLECTION

La exposición Impresionistas y Modernos que aún se podrá disfrutar hasta el próximo domingo, 23 de octubre, en el Caixa Forum de Madrid ofrece 60 obras maestras de la Phillips Collection para celebrar su 95 aniversario. Esta selección de obras proceden del primer museo de arte moderno que se creó en los Estados Unidos.

La exposición está distribuida en seis ámbitos temáticos que se articulan cronológicamente y que reflejan la evolución de la pintura moderna desde el siglo XIX hasta ya entrada de la segunda mitad del siglo XX; una verdadera joya que posiblemente los madrileños y turistas de nuestra ciudad no podamos volver a ver.

Por eso, aunque solo quedan unos días, os hago una reseña de esta exposición que el  próximo domingo cerrará sus puertas y dirá adiós a las salas del Caixa Forum, donde ha sido alojada desde el pasado mes de julio.

RESTAURANTE NURIA: LA EXPERIENCIA DE COMER COCINA ETÍOPE EN MADRID

Hoy vengo a hablaros de una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido en los últimos tiempos: la comida etíope del Restaurante Nuria.

El cómo llegamos hasta este restaurante que se encuentra situado en la calle Manuela Malasaña número 6 es muy sencillo: oímos hablar sobre él en uno de los programas de Masterchef y, desde entonces, mi madre y yo hablamos de ir porque nos gusta mucho probar cosas nuevas e innovar. Fue por eso que, para celebrar su cumpleaños, decidió reservar e invitarnos a comer para probar esta característica y deliciosa comida africana.

EL PASO DE GREDOS: EL RESTAURANTE DE "LA ABUELITA" ICONO DE LA GASTRONOMÍA ABULENSE

Hoy vengo a contaros uno de los secretos gastronómicos mejor guardados de la sierra de Ávila: el restaurante - y también posada - El paso de Gredos, situado en Mengamuñoz donde podréis comer comida típica de la zona en grandes cantidades y de muy buena calidad, a un precio inmejorable.

Llegué a este restaurante gracias a dos amigos que nos llevaron a mi pareja y a mí aprovechando que pasábamos un fantástico fin de semana en La hija de Dios, pueblo cercano a Mengamuñoz donde nos alojábamos. Este restaurante es denominado por ellos como "La abuelita" debido a que la cocinera y regente del lugar, que hace que su existencia y fama sean posibles, es una mujer mayor de 82 años, Victoria, que lleva 28 años ofreciendo sus migas, judías y asados caseros a todo aquel transeúnte que quiera hacer una parada antes de seguir avanzando por la sierra de abulense.  

"DEL DIVISIONISMO AL FUTURISMO": EL ARTE ITALIANO HACIA LA MODERNIDAD

"Nosotros somos la última luz de un ocaso y seremos, tras una larga noche, la aurora del porvenir"

Con esta cita de Giovanni Segantini da comienzo la exposición “Del Divisionismo al Futurismo” presentada por la Fundación Mapfre el pasado 17 de febrero y que estará abierta hasta el próximo 5 de junio.  A lo largo de sus diferentes salas podremos ir viendo la evolución de este grupo de artistas italianos que acabarían jugando un papel importante en la renovación del arte italiano entre finales del siglo XIX y principios del XX.

El Divisionismo surgió con un grupo de jóvenes pintores que en 1891 hicieron su primera aparición pública en la Triennale di Brera en Milán; y lo hicieron como un movimiento autónomo que, aunque nació de las mismas fuentes teóricas que dieron lugar al puntillismo en Francia, se diferenció del mismo en que para los divisionistas la investigación sobre la descomposición de la luz y el color era un medio en vez de un fin: un medio que está sometido al propio mensaje de la obra, como se verá en las diferentes pinturas de la exposición.

PINTA EN COPAS: SACA TU LADO CREATIVO MIENTRAS TE TOMAS UN CAFÉ O UN TÉ

Hoy vengo a traeros un plan genial para aquellos a los que les guste la pintura y tener cosas hechas por ellos mismos o hacer regalos personalizados. Dicho esto: ¿Te imaginas un sitio donde poder elegir una pieza de cerámica y decorarla como quieras? Pues ese sitio existe y se llama Pinta en copas, en  la Calle Velarde, 3 en esquina con la Calle Fuencarral y a unos 5 minutos del metro Tribunal  podrás, como unos azulejos dicen en su entrada, “tomate un café mientras pintas una pieza de barro”.

HAMBURGUESA NOSTRA APUESTA POR LA INNOVACIÓN EN MAJADAHONDA

Hace una semana que el nuevo local de Hamburguesa Nostra abrió sus puertas en Majadahonda (Calle de la Moreras 42), para presentar una carta innovadora que marca la diferencia con los demás restaurantes que tiene la marca. 

Hace seis meses hice un post con mi primera visita a uno de sus restaurantes de nueva apertura, el de Campo de las Naciones, en el que reseñé la rápida expansión que había tenido esta cadena y como, en unos pocos años, habían conseguido situarse como uno de los restaurantes de hamburguesas más punteros del sector gracias a su apuesta por la mejor gastronomía, la atención al cliente y la innovación constante.

"ARQUETIPOS" EN EL THYSSEN PROFUNDIZA SOBRE LA OBRA DE EDVARD MUNCH

La exposición de Edvard Munch, Arquetipos, que el Thyssen ofrece en sus salas hasta el próximo 17 de enero es una propuesta perfecta de tarde o de mañana cultural para empezar el año como se merece. Las salas del museo reúnen una selección completa de un total de 80 obras que ayudan a examinar la larga y prolífica carrera que tuvo el pintor, además de que permite mostrar su capacidad de sintetizar las obsesiones del hombre contemporáneo.

LAS MEJORES FOTOS DEL 2015

Este año han pasado muchas cosas, el 2015 se despide pero deja muchos momentos que se recogen en distintas imágenes de distintos concursos plasmando los diferentes escenarios del mundo, así como de sus gentes, paisajes y animales.

El concurso más importante y relevante que se puede encontrar en fotografía es el del National Geographic, a cuya redacción cada año miles de fotógrafos envían sus mejores tomas para ganar el NG Photo Contest. Aquí os dejo los ganadores de los tres primeros premios:

El ganador fue la fotografía titulada Susurro de ballena, de © Anuar Patjane Floriuk que muestra una preciosa fotografía en blanco y negro del fondo marino con las ballenas al fondo y varios submarinistas fotografiando el espectáculo.

'COLECCIONISMO Y MODERNIDAD' DEJARÁ SU BRILLANTE ESTELA EN EL REINA SOFÍA

Solo queda una semana para poder disfrutar de esta magnífica exposición que el próximo lunes 14 cerrará sus puertas dejando su recuerdo en todos los que tuvieron la suerte de visitarla.

Desnudo de rodillas (Amiet, 1913)

El Reina Sofía ha acogido desde el pasado 18 de marzo en sus salas de exposiciones temporales dos muy especiales que, bajo el nombre de ‘Coleccionismo y Modernidad’, han reunido obras de arte de la primera modernidad que, en su mayoría y hasta la fecha, no habían pisado España. 

Las dos exposiciones que se abarcan bajo este título son la Colección Im Obersteg y la Colección Rudolf Staechelin y ofrecen la oportunidad de disfrutar de obras de los artistas más reconocidos de ese periodo, ingresadas dentro de los fondos del Kunstmuseum Basel (Basilea, Suiza).

HAMBURGUESA NOSTRA AMPLÍA SUS HORIZONTES EN MADRID

Hace poco tiempo que conozco este restaurante de hamburguesas que ha tenido un rápido crecimiento y se ha extendido por Madrid como el fuego por la hierba seca, abriendo tres restaurantes nuevos en apenas cuatro meses y que igualan en número a los tres restaurantes de cabecera que conformaban su oferta en la ciudad, estando establecidos desde hace tiempo en Castellana (C/ Castellana, 257), Las Rozas (Európolis C/ Bruselas,46) y el Corte Inglés de Pozuelo (C/La Coruña, 12).

KATATAPAS: DE TAPEO EN LA RUTA DE LA TAPA DE CHAMBERI

Hoy, a pesar de ser un día lluvioso los amantes de la tapa estarán disfrutando de las últimas horas del Katatapas en Chamberí, que se celebra desde el pasado 16 de abril hasta hoy, domingo 26. 

La segunda edición de esta ruta ha ofrecido caña, vino o refresco más una tapa específica que cada local participante ha diseñado o presentado especialmente para esta ruta por tan solo tres euritos, un regalo para todos los bolsillos y para el estómago.

Desarrollada en la Calle Luchana y, sobretodo, a lo largo de la Calle Cardenal Cisneros, también tuvo presencias puntuales en locales de calles como la de Magallanes, la Santísima Trinidad, o la del General Álvarez de Castro.

PECADO CARNAL: MÁS ALLÁ DE LAS HAMBURGUESAS

No sé si lo habéis notado, pero, como buena amante de la carne, tengo pasión por un restaurante específico al que ya he reseñado en este blog en dos ocasiones: Pecado Carnal. Hoy vuelvo con él porque estuvimos allí celebrando el Día del Padre e hicimos dos cosas distintas: la primera es que cambiamos de establecimiento y en vez de en el de Fucar o en el de Goya (aquellos a los que siempre vamos) acabamos, más por accidente que otra cosa, en el de Covarrubias, cerca de Alonso Martínez. 

Lo primero que pudimos comprobar es que este se  veía mucho más moderno en comparación a los que habitualmente visitábamos, pues ofrecía distintos ambientes dentro del propio establecimiento que separaban a unos clientes de otros; a nosotros nos sentaron en frente de una gran imagen de Elvis que nos miraba desde arriba mientras nos preparábamos para degustar los platos solicitados. Y ahí es donde está la segunda (y más importante) diferencia que hicimos en relación a nuestras visitas anteriores: esta vez nos saltamos la tradición de pedir sus deliciosas hamburguesas de kobe y les pusimos el reto de demostrar que, realmente y fuera de las hamburguesas, son un restaurante de carne de gran categoría.

EL CANTO DEL CISNE: PINTURAS ACADÉMICAS DEL SALÓN DE PARÍS

Desde París han llegado a la Fundación Mapfre de Madrid 84 obras maestras pertenecientes a las pinturas académicas francesas de la segunda mitad del siglo XIX, ello ha sido posible gracias al Museo de Orsay, que ahora permite al visitante de la Sala Recoletos el disfrutar gratuitamente de obras de Alma-Tadema, Cabanel, Courbet, Gérôme, Renoir o Bouguereau entre otros, hasta el próximo 3 de mayo.  A través de ellos veremos reflejadas las bases de la Pintura Académica: la corrección estilística, el dominio del dibujo sobre el color y el equilibrio de las composiciones. 

La exposición, bajo el nombre de El canto del cisne, es la primera exposición que se realiza sobre este tema y pretende analizar este último esplendor de la pintura académica, reuniendo esta completa selección de una época en la que el Salón de París exponía, partiendo de la tradición clásica, los dos grandes géneros de la pintura: La historia y la mitología, seguidos por la religión, el retrato y los paisajes. La exposición va pasando por los distintos géneros, organizada así con la intención de mostrar las ambivalencias, los encuentros y las paradojas que se generan dentro de la propia dinámica académica: la Antigüedad como modelo a imitar y el estudio del desnudo, que pierden su carga moral y ejemplarizante para convertirse en espejo de las preocupaciones y los deseos del hombre del siglo XIX.

DE MARIA: EL PLACER DE COMER BUENA COCINA ARGENTINA

He oído hablar del De María desde hace mucho tiempo porque mis padres han ido bastante tanto solos como con amigos y siempre han hablado muy bien de la carne que ofrece este restaurante. Sin embargo, por precio, nunca había ido a comer… hasta que una amiga me llevó a comer de menú, que resulta que es muy económico porque puedes elegir entre dos distintos y el más caro no se diferencia prácticamente en nada del menú diario de cualquier otro restaurante: 10 euros el menú básico y 12,50 el menú más elaborado, aunque realmente la diferencia es que en el primer menú vienen determinados los platos que se sirven mientras que en el segundo se puede elegir entre distintas variantes (no muy amplias) tanto para el entrante, el plato principal y el acompañante del mismo. Además siempre se acompaña de un cuenco con una generosa ración de salsa chimichurri casera muy buena, excelente para acompañar los platos del menú y mojar el pan que incluye.

Es decir, el menú es cerrado y, en el caso del menú abierto, no da ni por asomo la amplitud de platos que suelen ofrecer otros restaurantes. Sin embargo la calidad del producto ofrecido hace que merezca la pena.

"SOROLLA Y ESTADOS UNIDOS": UNA NUEVA MIRADA SOBRE EL ARTISTA ESPAÑOL

         “¿Qué cuándo pinto? Siempre.

Estoy pintando ahora, mientras lo miro y hablo con usted.”

                                                                                                          Sorolla

     

La Fundación Mapfre vuelve a lucirse y a ofrecer gratuitamente a su público una exposición del gran Sorolla que, desde el pasado 26 de septiembre hasta el próximo 11 de enero de 2015 y bajo el nombre de “Sorolla y Estados Unidos”, ofrece una nueva mirada sobre la obra de nuestro artista español desde el gran triunfo que obtuvo como pintor en el escenario artístico norteamericano en  1909, tras haber alcanzado todos los grandes premios y honores a los que un pintor español de su época podía aspirar.

Triste Herencia

La exposición ofrece una oportunidad única para contemplar una parte fundamental de la obra del pintor valenciano fuera de las fronteras nacionales ya que Sorolla también se sintió pintor internacional y explotó su faceta al máximo. 

Sin embargo hay que decir que antes de llegar a EE.UU. sus obras ya formaban parte de las colecciones norteamericanas. Con algunas de estas obras es como comienza la exposición: con Puerto de valencia de 1897 o ¡Otra Margarita! de 1893 que fue medalla de honor en la World's Columbian Exposition de Chicago. Esta obra, así como la de Triste Herencia, ganadora del Gran Prix de la Exposición Universal de París de 1900, son los mejores ejemplos del realismo social de Sorolla orientado, como se ve en la obras, hacia la realidad española desde una perspectiva crítica y regeneracionista, con una clara denuncia de las desigualdades de la sociedad de su época.

COMIDA ÁRABE EN EL CENTRO DE TOLEDO: LA POSADA EL CRISTO DE LA LUZ

Toledo: la ciudad del damasquinado por excelencia, de las armaduras y de las espadas, del transparente más bonito que he visto en una catedral, la ciudad del arte y de la cultura… la ciudad mágica, como la titulé en un post de hace dos años, sigue descubriendo sus maravillas al viajero pues en ella encontramos un pequeño espacio donde se puede comer comida árabe acompañada de la música típica de la zona y con un camarero sirio tan pintoresco como el propio lugar que regenta.

El lugar, al que se le conoce como La posada El Cristo de la Luz ocupa el puesto número 7 por Tridapvisor del total de 258 restaurantes que la ciudad tiene registrados, lo cual no sorprende porque, una vez que uno se anima a cruzar sus puertas, descubre un lugar estupendo en el que probar buena comida árabe y a muy buen precio.

El restaurante se sitúa en frente de la mezquita de El Cristo de la Luz (de ahí el nombre del lugar), donde encontramos una pequeña terraza con una palmera en su centro, que da acceso al interior del restaurante, bonito y sencillo donde el camarero hará que nos sintamos como en casa desde el primer momento.

TESTIGOS DEL OLVIDO: OCHO GRANDES CATÁSTROFES HUMANAS OLVIDADAS

Hoy se cierran las actividades de carácter social, cultural y humanitario que Médicos Sin Fronteras lleva realizando desde el pasado día 15 de octubre en Salamanca  bajo el nombre de “Salamanca Sin Fronteras”.

Sin embargo los salmantinos están de suerte pues aun podrán disfrutar, durante una semana y media más, de una de las actividades de su agenda: la magnífica exposición de Testigos del Olvido que se expone en  el patio alto del claustro de La Casa de las Conchas hasta el próximo 6 de Noviembre.

PECADO CARNAL: SIGUE MEJORANDO Y SORPRENDIENDO CON SUS DELICIOSAS HAMBURGUESAS

Han pasado casi dos años desde ese post que os hice sobre mi restaurante de hamburguesas favorito: Pecado Carnal, que, desde entonces, lo he visitado en innumerables ocasiones.

En este tiempo he podido ver cómo mejoraba, cómo ampliaba su carta y añadía platos nuevos, siempre estupendos y deliciosos, dignos de una mención como esta.

El chorizo criollo de entrante que os comenté en el último post ahora tiene muchísima mejor presentación y además la ración es mayor, os cuelgo la imagen que le tomé junto a unas croquetas caseras que pedimos y que eran oscuras y con una masa densa, lo que nos hace pensar que son de setas.

Estaban estupendas, aunque el chorizo les ganaba con creces ya que está delicioso, para los amantes de la carne es algo que no se puede dejar de pedir.

STREET ART O EL ARTE DE HACER DE LAS CALLES UN LIENZO

El Street Art o Arte Urbano, donde las normas más importantes han sido siempre la ausencia de ellas, actualmente se ha convertido para algunos en su imagen de marca

Desde pequeña, quizás porque pinto, siempre me ha encantado el Street art o arte urbano, donde los artistas (denominados por otros vándalos) utilizan la calle como medio de expresión. Los graffitis de las paredes siempre me han parecido, si están bien hechos, auténticas obras de arte que, en vez de estropear la pared, le daban vida al edificio.

Por supuesto que estoy a favor de mantener y respetar la propiedad privada, pero no puedo evitar que me guste este tipo de arte tan libre y expresivo, usado desde siempre para la reivindicación social donde cada uno hace lo que le sale de dentro, a lo grande, y es parte de su señal de identidad.